若沒看到招牌，我可能覺得來到一間Gallery ，畢竟在稻田的四周突然有間滿現代感的建築物產生，下意識的詢問裏物語的鬼大，我們還沒吃午餐就開始考察行程了呀.....
入內，明亮的清爽感，感覺很不錯，但卻一直有種緊張的氛圍感籠罩了整個空間，讓人連入坐都深怕發出點聲音。不過幸好鬼大來了許多次，說大將雖然滿面無表情的，但問他問題，他還是會回應（謎之聲：這樣是算人還不錯的解釋嗎！？），漸漸地我們就自己聊起天來了
一貫有午餐特別套餐，看到價錢覺得也太.....平實的價錢了。我們就都選擇了最高價¥3800的午餐套餐（小缽、刺身、茶碗蒸、自選一品料理一道、握壽司6貫、自選握壽司2貫、味噌湯、甜點)。
一貫的座位大約14席左右，板前由大將負責，內場及服務則由太太負責，人手算滿精簡的，所以大將的醋飯是用有點像加熱清酒的器具來保持溫度，我也滿好奇這樣的醋飯呈現會是怎麼樣。
整餐吃下來，沒想到對一品料理的兩道菜「炸河豚」、「烤黑喉」最為喜愛，炸河豚熱騰騰上桌，一咬下極為燙口，湯汁也不斷微微溢出，另外油收的非常乾淨，麵衣調味也好，極為夠水準的一品，害我差點又要叫啤酒來搭配了。烤黑喉則是有點戲劇化的登場，用筷子ㄧ夾開肉後，肉汁就像水龍頭般的不斷溢出，這黑喉選的好、烤的亦好，有被整盤的肉汁嚇到。
至於最好奇的醋飯呈現部份，整體偏乾，米質普通也是影響，我個人算是不太喜歡。但整體來說，以這個價位，本來也就不應該挑剔過多，建議可以午餐時段來，以一品料理進攻。
By Kiko
*一貫
石川縣加賀市梶井町 43-5
☎️+81-761-74-8555
💡①建議事先預約②僅收現金
*因店內無法拍照，就沒辦法拍內裝給各位看了，煩請見諒。
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