AERA of ZERO

剛剛去郵局繳稅金，抽了張號碼牌找了個位子坐下，估坐一陣子後看了看叫號機，在我前兩號聽了許久，轉頭看看左邊櫃檯，一個中國人比手畫腳拿著手機給行員看，不知道卡在哪一步。
「不不不，不是放大，我是說光這裡的資訊我看不出來要怎麼幫你辦」看行員很努力的比手畫腳，擠出一絲無奈的笑容，旁邊同事抽起隔壁櫃檯前《休息中》的牌子叫了下一號，只見坐我旁邊的女生到櫃檯前也掏出了手機，行員一號眼見此光景機靈的說「我想她們兩個是一起的，來我這櫃一起辦吧！麻煩妳叫下一號囉」於是輪到我，繳完稅金就很快速就離開了。
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走出郵局時只見她們還在僵持不下，我想可能是要付演唱會還是甚麼活動的票吧！這種尷尬是來日本奮鬥必經的路⋯只能默默替她們加油了。
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繳完稅又去銀行辦完手續，想找點東西吃，又想起我們家正在「飲食減量」，路上好吃的很多，但是又都不能吃，那我回東京幹嘛！（生氣）

曾榮獲東日本土產大獎第一名的バターバトラー在東京車站期間限定出店。排隊慘狀如圖⋯可憐的我也受命前來排隊，隊伍繞了攤位一圈，但實際排下來大概10分鐘吧？
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這家我們買好幾次了。總之就是不甜不膩的好吃。不過不便宜，一小塊將近日幣200元。還記得當年我們的編輯魚漿先生曾經說過「只會說好吃的美食部落客根本不懂吃」於是我斷然放棄當美食部落客，因為對難吃的東西我詞彙豐富字庫充足，對好吃的就只有好吃。
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所以總之就是好吃啦！有興趣就去買吧！

今天是土用丑日（從貼文日期來說應該是昨天了），以前專頁應該寫過，就是以前商人賣不出鰻魚就搞了一個促銷，跟現代中秋烤肉、情人節巧克力差不多道理。

在加賀某個盲從的日本人跟被日本人魯洨的台灣人就這樣預約了可以吃到鰻魚的料亭。完全獨立包廂，窗戶還可以看到鶴仙溪，一進來時有點驚喜，但看到坐不慣的和室椅，又覺得有點囧。

剛剛看到蘋果的業配文裡面有一段寫道：台南彬居酒屋老闆林XX說：「黑輪是關西的說法，關東地區則稱關東煮，兩者最大的差別在湯頭，關東屬醬油湯頭，關西則以柴魚高湯為主。」

內心覺得疑惑就去查了一下，結論如下：
關東的黑輪特徵是使用濃口醬油。使用海帶跟柴魚熬煮湯頭、再使用味醂跟酒調整口味，重視熬煮時間與是否有煮到入味。較受歡迎的料則是以竹輪、半片等為主的魚漿類製品。

而關西方面則稱黑輪為關東煮。其實最早黑輪是以味增熬煮，江戶時代傳到關西後，關西的料理人才把湯頭改成海帶跟鰹魚底，關東大震災後又重新逆輸入回關東造成流行，而後發展成現在大家熟悉的口味。

記得剛去北陸面試時，第一次自己離開東京隻身前往地方，結束後想在福井車站附近找個地方坐一下，卻發現一個很奇怪的現象：明明有人潮也有車站，但是大規模的商店街卻幾乎通通倒店了。無處可去的我走進了女僕咖啡廳，想看看妹順便打聽一下情報。

福井的女僕咖啡廳不如東京的花俏，像普通咖啡廳貼上美少女海報就開店了，當然女僕本身也不如東京那麼講究或積極演出什麼形象，感覺只是找路人來穿女僕裝就上了。對於北陸這些無法理解的風景我充滿了疑問。而女僕回答裡令我印象最深刻的是「北陸這個地方『流行』進不來」。當初我還沒辦法體會什麼叫流行進不來，現在大概多少了解了。 

肚子餓了只好開車窗外覓食，以前在東京池袋下樓走路一分鐘就到的24小時廉價定食店なか卯（發音:nakau)到了加賀雖然也是近，但要開車開個五分鐘才會到。路過好幾次都看到他們最近在推「角煮重」，照片看起來就是一個很好吃的控肉便當，讓人想到當年台灣吉野家好吃的東坡丼（為什麼沒了啊啊啊）。
但是一看到角煮這東西，當年剛到日本時的悲哀回憶就浮上心頭。那是年幼無知，在便當店夾菜時看到一鍋滷肉。「哎呀！？來日本還有控肉可以吃喔？」開心之餘就夾了好幾塊。回家才發現⋯雖然外表是控肉但是這東西甜到不行啊啊啊啊！我對很多東西味覺記憶都很差，但是角煮吃了幾次發現都是甜的以後已經多年未嘗試。

今天是日本的土用丑日，也就是鰻魚日。為什麼叫土用丑日呢？
（以下來自維基）土用丑日或土用丑之日（日語：土用の丑の日、どようのうしのひ）是土用（日语：土用）(伏天，時間為夏至後第三個庚日後的三四十天，是一年中最熱的時候)之間的丑日。

今天中午又跑來吃炸雞，看到他們月曆上有一個「謝謝台灣日」（下面還寫台灣是一個國家）。有點開心之餘也問了為什麼會有這個日子。一問之下原來是店長在台灣工作過，也聊了很多跟台灣相關的事。
「老闆你以前在台灣做什麼工作啊？」
「我在林森北路的居酒屋上過班，也在ATT裡的大阪燒店工作過，但是不會說中文，工作的時候受台灣人很多幫助，覺得很感謝，現在偶爾也會有台灣的朋友來找我」
「這樣喔（內心OS:原來不會中文還可以在台灣工作⋯要是不會日文的話要來日本工作應該很難吧？）你們林森北那裏的串燒不是很貴嗎？比日本貴欸！」

歷經大雨的折磨、手機電力耗盡的威脅、又找不到KIKO大大推薦的店之後，身心俱疲的我決定自己隨便在附近找一家吃。結果就挑了這家「鮮魚處かわばた」。表面上看起來就像是魚店（圖），因為外觀完全跟魚攤沒兩樣，剛開始還有點懷疑這家店有沒有供餐。靠近一看，看到裡面有位子就安心了。

店員帶位後說「要吃什麼自己寫在桌上的白紙上，然後搖一下頭上的鈴鐺就可以點餐了」
因為淋的一身濕，包包也濕透，手忙腳亂把東西通通晾起來之後，我才開始看背後白板上的菜單（圖）。
3種生魚片拼盤1800，海鮮丼2500其他東西隨便都要快2000!!哭夭這價錢我要怎麼出手？

這幾天台灣某知名youtuber到加賀屋取材，然後影片又上了某新聞網站。想起當年我們自助旅行也跑到加賀屋去玩，翻了翻照片居然已經過了12年。那是一個數位相機拍照不用管有沒有對焦，照片沒掛濾鏡也不用進ps調色調的美好年代，雖然色調黯淡，不過也有一種回憶斑駁式的美感吧(自己在說XD)。
看看影片內容，我猜他們是跟團吧?記得那時候我們三個人進旅館，一進門裡面已經兩排服務人員沿著入口列好隊歡迎，
當聽到大家齊聲喊出「いらっしゃいませ(歡迎光臨)」時，內心有震懾了一下。
最後送客時，可不只是像影片一樣跟你揮手說掰掰而已，旅館的女將(老闆娘)跟若女將(即將接班的年輕老闆娘)還出來跟我們握手送別。最後一直到電車上，房間的管家居然還幫忙搬行李上車!!這還沒結束，等回台灣，還收到我們他們手寫的信，上面還附了最後合影的照片，在那個沒有智慧型手機的時代，照片更顯得珍貴。

不知道大家有沒有逛過日本的肉店？
最近因為長輩來日本玩，幾乎有一起吃飯就是和牛海鮮，不過吃太多和牛也會很噁，所以帶長輩到肉店自己買回家料理。比起超市，這裡肉類種類更多。


和牛依照等級油花比例不同，通常油越多的越貴，到肉店有一個好處，就是可以自己挑選適合自己的比例回家自己煮。以前剛來日本不會點，長輩來或是有時想吃大餐都點最貴的，其實最貴的和牛很多都很油沒辦法吃的很盡興，個人比較喜歡挑選油花比例少一點的，然後多點幾份，肚子塞滿肉就覺得很滿足。

腦波很弱的我看到台灣一直狂報一蘭新聞，於是就跑去東口那邊吃了一碗。沒想到久久沒去一去發現漲價了！肉變薄還變小！（料變少之前有一篇有提過，這對我來說不是新聞了）他是想秀刀工就對了？於是我邊吃邊上網找了一下看是我記錯價錢還是真的漲了，結果一找果然沒錯！網路上一片罵聲。整理一下一蘭漲價史:
拉麵750->790->890
加一顆麵150->160->190
加半顆麵100->130

目前為止寫的食記一直不上不下，就是怕把自己講話習慣拿來寫文有失公允。

認識我應該知道現實中我對於好吃的東西頂多就是「好吃」

但是對難吃的東西詞彙跟形容詞就非常豐富。

這次要介紹的東西是來日本六年以來可說已達到撼動我內心深處最後一點理性的食物。

今天難得坐車到遠遠的立川辦事，結束後我挑了間車站附近的百貨公司想填飽肚子再回家。

沒想到這是錯誤的開端.....。

嗨！大家好～
 

今天要來試吃的是最近爆紅的心機女孩廣告商品ー

「層層疊抹茶提拉米蘇布丁」（重ねドルチェ抹茶のティラミス）

今天要來介紹的食物是這個，咚咚燒（どんどん焼き）。

話說來東京時間也不算短的我，其實第一次看到這東西。

會遇到它是從一通電話開始。

還記得之前我介紹過的起司蛋糕嗎？

這次同樣在池袋，我們另一位編輯要為大家介紹他最近發現的好吃起司蛋糕。

～ 接下來就換他撰文囉 ～

在剛開東京裏物語這個標題時我就有思考過這個問題 : 地雷店到底要不要寫？

難道我進去拍了美美的照片，然後回家ＰＳ調半天還打了ＬＯＧＯ就是為了靠腰一家店難吃嗎？

但想想照片都拍了不寫又浪費。所以這篇就是我的結論。

首先提醒大家一件事 : 如果到東京看到一家居酒屋進去裡面是用平板點餐的，要是你不是餓到快死掉，